16.05.14

Apfelmus, frisch

Frisches Apfelmus:
5 etwas säuerliche Äpfel schälen, entkernen, in grobe Stücke schneiden und in einen Topf geben.
Ca. 200ml Wasser zufügen.
2 Stück Nelken, 2 Pimentkörner, etwas Vanille und 1/2 Zimtstange in einem Gewürzsäckchen oder in einer Teenuss dazugeben und gut aufkochen, bis die Äpfel weich sind.
Das Gewürzsäckchen entfernen, alles pürieren und frisch servieren.
 

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