24.08.14

Ribiselsaft einmachen

Zutaten:
2kg Ribieseln
1kg Sirupzucker
Wasser ^^
Ich hab erstmals diesen Sirupzucker hier versucht/verwendet.
Die Ribieseln in einem Topf zum Kochen bringen, 5Minuten kochen lassen.
Die ausgekühlte Ribieselmasse mit Sirupzucker vermengen und über Nacht auskühlen lassen.
Saft durch ein Passiertuch auspressen und durch ein sehr feines Sieb abseihen.
Sirup nochmals kurz aufkochen, in sterile Falschen füllen, sofort verschliessen und dunkel lagern.

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