15.09.14

Vegan MoFo Tag 15: Karottenaufstrich, vegan

Weiter gehts zum Vegan Month of Food, mit dem dritten meiner Dreierlei-Aufstriche!
Röstkarotten-Aufstrich
Simpel as that :-)
Zutaten:
etwa 6 Karotten
etwas Öl
Prise Salz
evtl. Prise Zucker
Kräuter nach Wahl, gehackt
Zubereitung:
Die Karotten fein raspeln und in etwas Öl in einer Pfanne goldig rösten.
Evtl. eine Prise Zucker beigeben zum karamelisieren.
Die Masse mit Muskat, Pfeffer, Salz und gehackten, frischen Kräutern oder getrockneten Kräutern nach Wahl abschmecken.
Ab aufs Brot damit und genießen!
Und somit ist das Trio perfekt...

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