29.11.15

Schnelle Nudelgerichte...

... .gibts in letzter Zeit bei mir häufiger.
Momentan bin ich kochfaul undzeitlich meist recht knapp.
ZUTATEN:
Nudeln (ohne Ei)
1 Dose Bohnen oder Linsen nach Belieben
1 kleines Packerl Pflanzencuisine
1 Zwiebel
2 EL Mandelmus
Gewürze
einige frische Cherrytomaten, 1kleinen Paprika oder sonstiges Gemüse was da ist
ZUBEREITUNG:
Nudeln nach Anleitung kochen, abseihen.
Dosenbohnen oder Linsen ebenfalls abseihen und gut durchspülen.
Zwiebel würfelig schneiden und in etwas Öl glasig dünsten.
Mit einem Schuss Wasser und der Pflanzencuisine aufgießen.
Das Mandelmus dazugeben, Gewürze beifügen (Oregnao, Muskat, Pfeffer, Salz ect.)  und alles kurz köcheln lassen bis sich das Mandelmus auflöst und alles etwas eindickt.
Vom Herd nehmen.
Die Nudeln und die Bohnen oder Linsen hinzufügen.
Das jeweilige Gemüse würfelig schneiden und frisch beifügen, dann alles gut durchmischen.
Etwas durchziehen lassen und einfach genießen!
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 15Minuten. ^^

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